无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   可生食的兰皇鸡蛋～

2. 第2步.

   将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆内

3. 第3步.

   蛋白分3次加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡，打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用

4. 第4步.

   淡奶油从冷藏室取出，打蛋器不用洗，用打蛋器打到出现纹路时加入练乳，高速打发一分钟

5. 第5步.

   加入蛋黄，（可加15g可可粉及适量牛奶在蛋黄里搅拌一下再加入，这样做出来就是巧克力味）

6. 第6步.

   用打蛋器打散，然后用刮刀切拌均匀～

7. 第7步.

   加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀再加下一次，分3次全部翻拌均匀

8. 第8步.

   将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒，入冰箱冷冻一晚。也可加入各种果酱或巧克力

9. 第9步.

   用冰淇淋勺挖出球形，淋上草莓汁即可。

10. 第10步.

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