芝麻碎拌豇豆

芝麻碎拌豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆洗净，放在沸水中烫熟（沸水中放少许盐，煮到豇豆颜色变翠绿），捞出马上投入冰水中激冷；

2. 第2步.

   用厨房纸吸干水分，切去豇豆二头的蒂，再切成5cm的段备用；

3. 第3步.

   把炒熟的白芝麻用研钵研磨成碎粒，加入日本白醤油和だし汁拌匀；

4. 第4步.

   最后把豇豆倒入拌均，装盘即可。