(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法
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(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法说明

之前儿子身体不舒服还有点积食,推拿的师傅说不要吃死面的是食物了,儿子又比较喜欢喝疙瘩汤,有一次婆婆蒸馒头我拽了块面剁碎晾干了当面疙瘩给他喝,竟然很喜欢,而且很方便。吃没后婆婆说再给他做点,太方便了,这次我用蒸熟的南瓜代替了水。

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的食材和调料

面粉
酵母
南瓜

(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤

  1. 第1步.(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第1步

    我用蒸熟的南瓜代替水来和面,先发面,忘拍照了

  2. 第2步.(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第2步

    发完面后揉好了,然后揪一块直接放到面粉里用刀剁,一边切一边放面粉,防止切好的再粘连

  3. 第3步.(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第3步

    只要剁细就可以

  4. 第4步.(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第4步

    大概这这么细就差不多了,宝宝小的话可以再弄细一点

  5. 第5步.(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第5步

    然后用个小筛子筛一下干面粉,我用的九阳豆浆机里的过滤网

  6. 第6步.(疙瘩汤)发面小疙瘩——宝宝版的做法步骤 第6步

    放到太阳底下晾晒就可以了,晒干了就封起来,吃多少倒多少,很方便的。而且是发面的对小孩胃也好,能保存很长时间。

小贴士

边切边加面粉防止粘连,筛出的面粉还可以二次利用。
也可以直接用水和面,这个没有什么硬性要求。

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