原味的黄油曲奇我最喜欢，以前大多用安佳的无盐黄油来做，总稍嫌奶香味不够，这次用的黄油是自制的，用动物淡奶油打发的比买的安佳更香滑，自己打的黄油感觉没买的颜色那么黄，稍微白一点。
☞170度烤20分钟☜
软化的黄油加入糖粉和盐打发，全程用低速打发就可以，黄油颜色变浅体积稍变大就行。
蛋黄分三次加入黄油打至混合，每次加入前都要混合好再加进去拌匀。
把低筋面粉和奶粉混合过筛加入打发好的黄油里拌匀，不要过度搅拌以免面糊出筋，那曲奇烤出来口感就会很硬的，只要拌至无干粉颗粒就行。
装入裱花袋，这时就可先预热烤箱。
在烤盘上挤出曲奇，每个之间留一定空隙，每个曲奇大小厚度都差不多。
进预热好的烤箱中层，170度烤20分钟左右出炉放凉就可以了。
黄油不要打发过度，花纹才不会消失哦！
加入蛋黄曲奇会很酥松，只加蛋清口感会较脆，加入全蛋口感适中，可根据自己喜欢来调整。