【小食刻 3】炖豆腐

【小食刻 3】炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克

2. 第2步.

   豆腐切3cm左右大小

3. 第3步.

   肥肉和瘦肉分开 肥肉切片

4. 第4步.

   廋肉剁成肉末

5. 第5步.

   大蒜切碎

6. 第6步.

   生姜切碎

7. 第7步.

   香葱切断

8. 第8步.

   豆腐冷水下锅 开大火 焯水

9. 第9步.

   水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用

10. 第10步.

    锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色

11. 第11步.

    加入切好的 葱 姜 蒜炒香

12. 第12步.

    加入瘦肉煸炒

13. 第13步.

    加入准备好的 老抽 生抽 料酒

14. 第14步.

    加入豆腐小心煸炒

15. 第15步.

    加入大火烧开转小火

16. 第16步.

    小火炖30分钟就可以出锅了

17. 第17步.

    装盘