黑麦核桃红糖面包

黑麦核桃红糖面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除干果类的所有材料揉至扩展阶段，分出140g面团，剩下的面团加入核桃和葡萄干，揉均匀就可以了，放温度湿润处发酵至两倍大

2. 第2步.

   将发酵好的面团排气后各分成2等份，滚圆松弛15分钟

3. 第3步.

   将有馅料的面团擀开，然后卷起来，两头稍微搓尖一点。 取一份小面团擀开，把有馅料的面团放在上面

4. 第4步.

   把面团包起来，捏紧收口

5. 第5步.

   稍稍整理一下放入烤盘，放温暖湿润处发酵至两倍大

6. 第6步.

   表面筛入低筋粉，用刀片划上刀口

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，烤箱内放一杯热水，190度烘烤25分钟

8. 第8步.

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