奶油面包吐司(面包机版)

奶油面包吐司(面包机版)的做法
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奶油面包吐司(面包机版)的做法说明

面包机属于懒人一族的必备品。。。
方便的同时,也存在着一定的缺陷。。。排气一般般。

面包机:柏翠6600

奶油面包吐司(面包机版)的食材和调料

高筋面粉250克
4克
30克
淡奶油50毫升
125毫升
无盐黄油30克
酵母3克

奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第1步

    除黄油以外的材料,按先液体后粉质的顺序加入。 水—淡奶油—盐—糖—高粉—酵母。 按“16 自定义和面” 时间30分钟。

  2. 第2步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第2步

    刚买回来的黄油,可像我这样,切割每份25克,用保鲜膜包装好,放冷冻。要用多少取多少,方便快捷卫生保质!

  3. 第3步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第3步

    当面团能拉开粗糙膜时,放入软化切块的黄油。 继续揉面到时间到。

  4. 第4步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第4步

    30分钟揉面完后,面团能很容易的拉出膜。 但因为今天要直接交给面包机来做吐司。 吐司需要揉面到完全阶段,出手套膜。

  5. 第5步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第5步

    这时,面团放回桶内, 按程序“1.欧式/柔软”面包程序。 重量:500克 烧色:中烧色 启动! 这时要注意:面包机盖子别盖上!不然温度过高就会把酵母杀死! 那现在,你们该干嘛就干嘛去! 当听到蜂呜声时(提示加料)。就可以来盖上盖子。 继续该干嘛干嘛去!

  6. 第6步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第6步

    时间一到时,拿出晾凉,切片。 组织还是有点粗糙,但没办法,机器就是机器, 排气的效果肯定差点。 好在整个面包很软。淡淡的奶香。不得不说,真心不错。

  7. 第7步.奶油面包吐司(面包机版)的做法步骤 第7步

    还行吧。

小贴士

1:用“后油法”,面包更软糯。

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