超软快速吐司

超软快速吐司的做法
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超软快速吐司的做法说明

为方便自己而建,面包机发面程序1.5小时
室温26度左右
ACA小黄人

超软快速吐司的食材和调料

高粉200g金像,其他牌子量酌情减少
全麦50g风筝
30g
盐3g
鸡蛋一颗55g左右
100g
奶粉15g
油20~30g
以上揉匀5分钟进入醒面阶段
酵母3g
以上揉匀5分钟
剪刀剪10分钟注意别剪到搅拌叶,最好停止时快速剪两三刀不然你会哭!!

超软快速吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    放置发面结束,分割8等份搓圆(60g/个),松弛10分钟。 两次擀卷后入盒,烤箱发酵1小时以上至9分满

  2. 第2步.

    170度预热,时间40分钟。

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