蒜蓉酱

蒜蓉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料，最好选取紫皮独头蒜

2. 第2步.

   给蒜头去皮，独头蒜我拍不动，只要切根去头，很容易就剥下来了

3. 第3步.

   切成小块

4. 第4步.

   这么多蒜头我懒得剁，直接上宜家的蒜泥夹，一会儿功夫蒜泥就成啦

5. 第5步.

   加一勺盐，多搅拌，帮助出蒜汁

6. 第6步.

   分一大勺蒜泥至另一个小碗，油锅烧热至冒烟，倒进碗去

7. 第7步.

   嗤！这样做的用意在于一方面把蒜蓉烫熟，一方面激发蒜香，但不至于把蒜泥弄焦，还能保持蒜泥一定的粘稠度

8. 第8步.

   反复几次，直到把所有的蒜泥都处理完毕，倒进乐扣，加一点蔬之鲜提鲜。