在cityshop发现在卖新鲜荷叶 3元一片
（荷塘主有看到商机吗 嘻嘻）
这个不常见 当然要买！
于是就有了荷叶包飯 当然也可以做糯米鸡 荷叶煲汤...
今天除了荷叶和大米都用母亲大人从老家寄来的食材
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这是一个平凡煮妇的厨房
没有学厨的背景
没有秘方和章法
甚至没有单反拍的大片
只有几年来给家人做饭的小小心得～
很多人误会我是一个贤惠的人
但事实本人是一个懒人
单纯只是喜爱做饭这件事情
喜欢好看的厨具餐具～
如果你想知道更多关于”赤手“的信息
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谢谢～
提前准备好食材 煮好2人份米饭（用隔夜饭做更香） 干贝，虾干，干香菇泡软 香菇切丁
插播： 香炒猪五花在我心目中是可以排到 前三名的肉类！！！ 五花肉切片加地瓜粉，盐，白胡椒（可有可无）～ 用点力按摩之～ 热锅冷油，放肉，炒至金黄 加盐，米酒，糖调味 翻炒～ 香到受不了之时关火～
热锅 猪油 先炒干贝虾干 炒至金黄 适当打散干贝 放香菇丁 继续炒 炒至香菇完全散发香味
放香肠和香炒猪五花 翻炒 再次香到不行！ 配料部分就完成了！
炒好的配料和米饭拌匀 备用
拌匀
展开一片新鲜的大荷叶 出淤泥而不染 稍微冲洗厨房纸巾擦干就可
选择比较圆的那半 放平 拌好的米饭放在贴合桌面的那半荷叶当中
包起来 怎么包都行 只要米饭不洒出来都行 稍微示范一个容易掌握的包法
今天的荷叶比较大 用“井字形”绑法
起蒸锅 水开后 上锅蒸 大约15分钟
等待的这15分钟 可以用来收拾战场咯
等稍放一会儿 再打开 撒一把松子或其他坚果 香气扑鼻
现在是享用时间～
1.配料可以根据自己喜好随意调整哈～
2.试过一开始就包生米伴配料蒸熟，香气和口感都不如以上，并且会有一股烂菜叶的味道。
3.荷叶包裹米饭时尽量裹的紧一点。