新奥尔良奶酪烤翅

新奥尔良奶酪烤翅的做法
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新奥尔良奶酪烤翅的做法说明

外酥内嫩,甜辣香辣带奶香意外地非常搭。因为本人是芝士狂热分子,非常好这口。适合同样爱芝士的厨友~~

新奥尔良奶酪烤翅的食材和调料

翅中、翅根1kg
极美滋新奥尔良烤粉中辣50g
香辣风味烤粉20g
安佳奶油奶酪适量
巴马臣芝士粉适量

新奥尔良奶酪烤翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗净,沥干,两面划一些刀口

  2. 第2步.

    混入两种调料粉,搅拌均匀

  3. 第3步.

    奶油奶酪室温软化,拌入鸡翅中

  4. 第4步.

    将装有鸡翅的容器蒙上保鲜膜,放冷藏室腌制一晚上

  5. 第5步.

    烤箱上下管200摄氏度预热5分钟

  6. 第6步.

    将鸡翅肉多的一面朝上,依次码在烤网上,烤盘放锡铂纸,鸡翅表面抹少许芝士粉

  7. 第7步.新奥尔良奶酪烤翅的做法步骤 第7步

    中层放入烤箱,烤盘放下层,上下管200度加热风循环,20分钟

  8. 第8步.新奥尔良奶酪烤翅的做法步骤 第8步

    将鸡翅翻面,继续烤5分钟。

  9. 第9步.新奥尔良奶酪烤翅的做法步骤 第9步

    开吃

小贴士

1.奶油奶酪适量即可,太多会太咸,或者你减少调料粉的量也可以。
2.锡纸一定要扑,否则洗烤盘会洗得你再也不想用烤箱。
2.芝士粉的量少许,原因同1
3.加热风循环鸡翅表面会更金黄酥脆,受热均匀

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