看了好几个做红豆月饼馅的方子都感觉太油,今天自己把配料稍微改动了一下做的非常香甜,自己感觉非常好,跟大家分享一下。
红小豆洗净泡水一晚
用高压锅开锅小伙15分钟
趁热放入冰糖,凉后放入料理机里打成泥。
倒入不粘锅里小火不停的翻炒
把花生油分三次加入(每次油吸干再加)
大约炒了90多分钟就这样了
不知做的如何前半部分没留图,见谅,下次做时再补上图。这个配方不油不腻也不甜(想吃甜的朋友多放糖)。