懒人杂菜烘蛋

懒人杂菜烘蛋的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切丁，微波高火2min。喜欢软糯口感的蒸锅土豆泥也可。上撒盐及胡椒粉适量。

2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散，玉米脱粒若干，杏鲍菇片若干。（这里用蘑菇是因为家里午饭正好有剩hhhh，随意置换其他杂菜、喜肉的加火腿培根均可，自由掌握。

3. 第3步.

   锅加油，小火，倒入土豆丁翻炒至飘香，加入玉米粒、杏鲍菇等杂菜继续翻炒。能加芝士、奶酪、彩椒等更好~

4. 第4步.

   向锅内均匀倒入蛋液，待其底部凝固，关盖焖2-5min，至表面微微凝固。（依火大小而定，我家火大两分钟就好了233

5. 第5步.

   出锅，依口味浇番茄奶黄甚至肉酱均可~尽情享用吧！