香酥小河虾

香酥小河虾的做法步骤

1. 第1步.

   小河虾洗净备用。姜切片。

2. 第2步.

   油烧热，下姜片煸炒，炒出香味。

3. 第3步.

   下小河虾，记得要控干水分，不然水分太多虾就不会酥脆了。

4. 第4步.

   不停的翻炒，直到水分全部炒干，虾壳开始变脆。

5. 第5步.

   然后洒上适量的云南单山蘸水和盐，炒匀出锅即可。

6. 第6步.

   这道菜主要调料就是单山蘸水，云南最有名的蘸水，凉拌，火锅，炒菜都是好帮手哦。这道菜香辣酥脆，是不可多得的美味快手菜哦！

7. 第7步.

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