芒果肠粉

芒果肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料

2. 第2步.

   我是用这个牌子的白凉粉，也可以用蒟蒻粉（魔芋粉）

3. 第3步.

   用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状

4. 第4步.

   将椰浆倒入锅中，加糖，煮开后倒入步骤2的白凉粉水，直至煮开。

5. 第5步.

   煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下，倒进长方型模里，约2mm厚就差不多，待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。

6. 第6步.

   芒果去皮切成肉块；靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用

7. 第7步.

   取一块芒果放在肠粉皮中间，卷起来成芒果肠粉。

8. 第8步.

   卷好的样子

9. 第9步.

   在芒果肠粉上淋上芒果酱，就完工了

10. 第10步.

    肠粉皮有剩，也可以做成芒果凉皮（芒果汁+芒果+肠粉皮），放冰箱冻一下，好好吃哦

11. 第11步.

    😋

12. 第12步.

    另外一种配方：1.白凉粉20克+凉水100ml；2.纯椰子粉2包+糖20克+水150ml；具体操作参考上面哦。

13. 第13步.

    刚好一盘28*28

14. 第14步.

    再来一张美图😉