喜欢吃腊肠的人都会有一种顾虑，腊肠虽然好吃，可是太过于油腻，于是孜然腊肠焖土豆就解决了这一问题，土豆吸收了腊肠的油脂让土豆香香的，腊肠也变的清新～喜欢腊肠的人不要错过哦。
准备好配料
将腊肠切成片，用温水浸泡5分钟，捞出来。
将土豆切成方块
将蒜切末爆锅，加入红椒自然和腊肠翻炒，炒出香味后加入土豆翻炒2分钟，然后加入老抽生抽盐和糖继续翻炒，调料翻炒均匀后加入水刚末过食材就好，然后搞好锅盖，等大约10分钟收干汁土豆变的软了就出锅，撒上葱花装盘。
在焖制过程中不要频繁开锅查看，偶尔看一下搅动一下，不粘锅就好。不要用力搅动，以免土豆搅碎。