香噴噴的鮮奶撻

香噴噴的鮮奶撻的做法步骤

1. 第1步.

   做撻皮：先把牛油放在室溫下放至軟化，加入糖粉拌均勻。

2. 第2步.

   加入蛋黃，和步驟1的牛油糖粉拌好。

3. 第3步.

   分兩次加入面粉，搓成面團，放入冷藏室冷藏一下令其變硬一點。

4. 第4步.

   把面團拿出來，分成8份，搓圓再壓入蛋撻模。

5. 第5步.

   做撻漿：用熱水先把糖溶化，放涼後加入牛奶和蛋白，拌均勻，再過篩隔去泡和渣。

6. 第6步.

   把撻漿倒入撻模至9分滿，烤箱200度預熱15分鐘，烤20-25分鐘就可以開吃了！