淡奶油曲奇

淡奶油曲奇的做法
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淡奶油曲奇的做法说明

买淡奶油的时候看到了这个配方,试了一下,做出来跟松脆,跟香,而且更重要的是可以把多余的淡奶油消灭掉

淡奶油曲奇的食材和调料

淡奶油100g
低粉220g
粉50克
黄油120克

淡奶油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    1.黄油软化加糖粉搅一下再用电动打蛋器打发黄油 2.淡奶油隔热水稍稍加热,不要用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油,以免温差太大造成水油分离 3.将温淡奶油分次加到黄油中,每次都要搅打均匀再加下一次,打发好的黄油质地发白成尖峰式羽毛状 4.将低粉筛入黄油中用刮刀搅拌均匀,预热烤箱,170° ,10分钟 5.装裱花袋,用八齿花嘴挤到烤盘上,比较难挤,慢慢来,烤盘要垫张油纸或锡纸 6.入烤箱,中层,170°烤20分钟,我是前10分钟下层垫个烤盘(技术不行,整得型都不好看) 7.冷却,开吃 :-) 很酥

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