红烧排骨冬瓜

红烧排骨冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。

2. 第2步.

   锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。

3. 第3步.

   放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。

4. 第4步.

   加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。

5. 第5步.

   放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。

6. 第6步.

   关火后撒香菜即可。