秋刀鱼的季节，北海道的秋刀鱼已经批量上市，好吃不贵。以前都是直接撒点盐和胡椒烤一下，今天试着做个秋刀鱼饭。
准备开始~
依次，去头。去内脏。片出两片鱼身。削去肋骨。镊子拔去中间一排细骨头。轻轻撕去薄皮。
盐，葱丝，姜丝，酱油，酒，水，鱼肉切段，一起腌制半小时。
淘米。将上一步内容全部倒进米里。 电饭锅煮。
稍微搅拌一下，盛出来吃吧~
1.鱼骨比较细，还有鱼皮不完全去除也没关系，只是我觉得处理鱼的过程比较好玩。
2.各步骤都可以遵循自己的喜好调整，特别最后一步，可以盛出来给别人吃，享受分享的幸福。。好吧，我承认我就是这种贱型人格