没错，买鸡翅，买可乐（可以适当多买点，因为划算）
清洗鸡翅，然后把表面鸡翅划拉划拉做好腌制准备，腌制过程相当简单，放少许姜丝一勺老抽一勺白酒，戴好一次性手套抓匀（一定会有人问，为啥不用料酒呢？问得好！因为我忘记买了，反正料酒白酒都是酒，美的很）
看很多人腌的时间很长，我腌了四十分钟，完全入味了，腌制过程差不多就是这样。 剩下就是焯血水部分，我没有拍照，所以一并说了。锅里坐上开水，放入干辣椒，姜丝，八角（没错我又忘了买葱，实际上放点葱段也是极好的）然后放入腌好的鸡翅，大火煮上两分钟，看到锅滚了水面浮起泡沫可以关火，捞出鸡翅（这时候要迅速冲凉水收紧鸡翅，这样后续吃起来口感会好，同理，冰水更佳）
煎，这一步是为了煎掉多余的油脂，增香。煎的时候翻翻面，中火，时间不需要太长，两三分钟自己看着火候把握下
倒进炒锅，加生抽老抽白酒各一勺，倒入一听可乐，煮！煮的时候先大火，汁收到只剩三分之一的时候转中小火，放盐调味，然后静静的等待收汁的过程（你可能会说，为啥要站边上等呢？有没有确切的时间呢？因为可乐糖分高，收起汁来说糊可就糊了，你想想，折腾这么半天还没摆盘拍（zhuang）照（bi）呢，怎么能功亏一篑呢？所以还是耐心看着火吧）
汁收到浓稠（这个过程只能眼观）找个漂亮盘子，摆盘，找个好的角度拍照，然后就可以吃了。 ؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏完美