黄骨鱼炖大虾

黄骨鱼炖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   黄骨鱼洗净备用

2. 第2步.

   大虾洗净剪开背挑出虾线

3. 第3步.

   豆腐切小块，葱花、姜蒜切切备用

4. 第4步.

   热锅冷油，下黄骨鱼两面煎到金黄，下姜蒜，醋，盖锅盖半分钟

5. 第5步.

   凉水下锅，水面高出黄骨鱼约2厘米，大火

6. 第6步.

   水开后下豆腐，然后中火炖，中间盖好锅盖约15分钟

7. 第7步.

   下大虾，盐、鸡精，虾变色起锅撒葱花。功成！