#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-9-8】墨西哥果干：软乳酪番茄面包
因为长期被原麦家各种大佬级别的明星面包娇惯着，类似于墨西哥果干这种看起来没有多大特色的品类总会被我忽略，其实这款面包也有着自己的惊喜味道。果干用到的是葡萄干和菠萝丁，表面盖上饼干皮。名字里的墨西哥解释了它独特的地方：洋葱。把循规蹈矩的甜蜜揉进辛香的洋葱面团里，咂摸着嘴回味时，除了清甜，还伴随着一股调味香草的气息，是我喜欢的风味。因为洋葱的参与，让这款面包的口味有了更加丰富的层次感，带着一种神秘的美好。
墨西哥美食的经典配料：洋葱、辣椒和番茄。所以用它做一道番茄口味的小食。加入了洋葱、黑胡椒的蕃茄罗勒酱做底，铺上新鲜多汁的圣女果，最顶端卧一牙卡门贝尔乳酪，烤箱里加热出温热柔软的口感，平衡了整体的酸甜，是一次不可错过的美妙体验。
配方来源：—厨友“yehaizi1234”
因为打算督促自己每天刷早餐，所以难免需要建立一个菜谱，也许有很多是各路大神的热门配方，所以每种做法我都会明确写出来源，如果存在什么重复的问题，还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 少许 |
| 碎番茄罐头 | 1罐（400g） |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 罗勒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 圣女果 | 适量 |
| 卡门贝尔奶酪（Camembert Cheese） | 适量 |
| 法棍或欧包 | 适量 |
首先熬制番茄罗勒酱。洋葱、大蒜切碎。锅烧热，小火熔化一块黄油，放入蒜泥，稍微炒出香味后放入洋葱。
洋葱变软后放入碎番茄罐头，调入少许糖和盐。
略微翻炒一下之后加入罗勒。
再翻炒片刻撒入黑胡椒，最后酱汁成浓稠涂抹状态即可。
圣女果切碎，卡门贝尔乳酪（圆形）切块。
取一片面包，涂上一层番茄罗勒酱。
铺上圣女果。再放上一块卡门贝尔乳酪。烤箱170度、烤五分钟即可，务必趁热食用~~
1.买不到碎番茄罐头，可以将新鲜番茄切碎代替。
2.罗勒可以用新鲜罗勒叶，炒到最后挑出来；也可以直接用干罗勒。