
转自:https://m.youtube.com/watch?v=nl4q3GTpPkk
原po:bononos25

牛奶室温放置到40度(比手温稍热)

高筋面粉 白砂糖 可可粉 盐过筛

加入牛奶和干酵母后用手揉成面团

加入炼乳和黄油

揉面约五分钟至表面光滑

发酵五十分钟

用手指挤压出面团里的空气,重新揉成团

面团切成五等份,其中一等分留作制作耳朵

剩下的四份面团每份切成四块(一共16块)

所有的面团(十六块小面团和留作耳朵用的面团)揉成球,用拧干的湿毛巾覆盖,静置十分钟

十分钟后,用手挤压出里面的空气

将耳朵用的那块面团挤压出空气后切成三十二块,捏成球,并用牙签添加在十六块小面团上

将面团用拧干的湿毛巾覆盖,静置四十分钟

二次发酵完成后,放入预热好的烤箱,190度中层上下火,15~18分钟

用巧克力装饰后完成♬

啊这松软的触感ω