【亲手做零食】面包机做肉松

【亲手做零食】面包机做肉松的做法
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【亲手做零食】面包机做肉松的做法说明

调味料是我按自己的喜好放的,各位也可以按自己的喜好调整,盐和油是不能少的。

【亲手做零食】面包机做肉松的食材和调料

猪里脊肉500g
料酒10g
1g
花椒粉1g
大料粉1g
3g
生抽15g
色拉油20g
(注:粉、花椒粉、大料粉没有的可以不加。)

【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤

  1. 第1步.【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤 第1步

    将猪里脊肉清洗干净,入锅中。

  2. 第2步.【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤 第2步

    加入大半锅清水,加入料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖1个小时。

  3. 第3步.【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤 第3步

    将肉捞出晾凉,切成薄片,再用擀面杖撵得很碎,或者是用刀切成末即可。

  4. 第4步.【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤 第4步

    将弄碎的肉倒入面包桶中,加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、色拉油。

  5. 第5步.【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤 第5步

    将面包桶放入面包机安置固定好,打开“花式果酱”程序,1个小时20分钟后肉松就做好了。

小贴士

1.我第一次做失败了,原因是肉只炖了半个小时,不够烂,入面包机前,肉块又切的太大了。所以,想要用面包机做肉松,必须要提前将肉弄的很碎才靠谱。
2.肉类的用量建议不要超过面包桶的一半高度,免得变成肉松后体积变大涌到桶外。

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