原文叫没有鸡蛋的蛋糕-----可可小蛋糕
http://m.meishichina.com/blog/322575/原帖子网址
这个只是为了记录下。自己稍微改了点量而已。
把低粉，可可粉小苏打泡打粉加红糖混合拌匀
放油拌匀，好像豆沙馅
分次加牛奶拌匀，我用的玛德琳模，刚好6个，每个35克左右。150度12分钟。
原帖是45克绵白糖，我只放了15克红糖，我做的基本都减糖。我这个吃起来可可味道比较重，可能红糖而且量少。不知道下次不加泡打粉小苏打行不行？没看到烤出来有膨胀，也没有回缩。感觉还可以吧，不会惊艳也不难吃，比较快手，偶尔试试可以。而且没有鸡蛋，不能吃鸡蛋的也可以吃了噢！另外搅拌到最后感觉很多油是分离的，下次先把牛奶和油搅拌好在加粉试试
