甜香豆沙卷

甜香豆沙卷的做法
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甜香豆沙卷的做法说明

来自ACA面包机食谱,略有改动

甜香豆沙卷的食材和调料

鸡蛋一个
150克
60克
面粉300克
奶粉20克
酵母3克
3克
黄油40克

甜香豆沙卷的做法步骤

  1. 第1步.

    除盐和酵母外,将其他材料加入面包机和面20分钟

  2. 第2步.

    加入盐和黄油,继续和面25分钟

  3. 第3步.

    面团拿出,用保鲜膜覆盖,面团松弛10分钟

  4. 第4步.甜香豆沙卷的做法步骤 第4步

    将面团分成小份,团成球形

  5. 第5步.甜香豆沙卷的做法步骤 第5步

    将豆沙馅包入面团中,用擀面杖擀成长条形

  6. 第6步.甜香豆沙卷的做法步骤 第6步

    将擀成长条形的面对折

  7. 第7步.甜香豆沙卷的做法步骤 第7步

    再对折

  8. 第8步.甜香豆沙卷的做法步骤 第8步

    在中间挖孔,并把尖端穿出

  9. 第9步.甜香豆沙卷的做法步骤 第9步

    发酵1个半小时左右,面团变为原来的二倍左右后,在表面刷上蛋黄,然后放上芝麻或者椰蓉或肉松等

  10. 第10步.甜香豆沙卷的做法步骤 第10步

    放入烤箱,150度烘烤20分钟

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