酱炒冬瓜片

酱炒冬瓜片的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮，去瓤，切薄片，码盘中待用

2. 第2步.

   干红辣椒、葱花、蒜切碎，分开码放

3. 第3步.

   炒锅炒热，放油加热，加干红辣椒碎略炒，待出香味加入葱花炝锅，倒入冬瓜片翻炒

4. 第4步.

   待冬瓜片去生后加酱油，大火翻炒约1分钟，加入蒜片及盐、味精，翻炒均匀关火出锅