牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版

牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法
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牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法说明

加入细腻的米粉来做这款面包会带着淡淡的米香,口感绵密柔软,烤前在表面再筛些米粉烤出来就是可爱的雪球面包。方子改自博主cecillia
这款面包用了松下pt1000面包机的面包面团功能,揉面发酵一气呵成,直接整形做包省时省力~~

牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的食材和调料

高筋面粉220g
粘米粉30g
酵母3g
25g
2g
牛奶170ml
无盐黄油20g

牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤

  1. 第1步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第1步

    除酵母外所有材料放入揉面桶中。

  2. 第2步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第2步

    酵母放入酵母容器内。

  3. 第3步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第3步

    选择14号面包面团程序,按下开始键。

  4. 第4步.

    面包机会揉好发酵好,发酵完成时会有时间提醒。

  5. 第5步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第5步

    发酵好的面团取出排气,分成等量的6小份,滚圆,盖上湿布发酵20分钟。

  6. 第6步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第6步

    发酵好后的面团整形成球状,收口朝下放在烤盘上。

  7. 第7步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第7步

    盖上湿布发酵至1~1.5倍大后在表面筛上少许粘米粉。

  8. 第8步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第8步

    烤箱预热180°后放入面包,烤18分钟即可。

  9. 第9步.牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤 第9步

    出炉后放在烤网上温热后放入保鲜盒中保存。

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