作者:陈楠 图片:Chen Nan for The New York Times原文地址:http://cn.nytstyle.com/food-wine/20140808/tc08recipe/仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。
锅中融化黄油,放入整瓣大蒜,煸至金黄后放入咸肉,几分钟后放入菠菜,小火翻炒几分钟;
另一口锅里慢煮奶油和马司卡彭奶酪,几分钟即可;
盘子里放上煮好的意大利面(最好用bucatini意大利面),拌入奶油汁,加入菠菜火腿,再撒上豆蔻粉,盐和胡椒即可。