转载备用 做过两次拉 超级快手但是要炖很久哈哈哈快手的意思是简单做 原地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_9b7eeaf10102w6u1.html
炒锅烧热，倒适量油大火烧热，先下姜蒜炸一下，接着下八角和桂皮， 倒黄豆酱油和米醋爆香，再倒一瓶啤酒，然后放黄豆酱，白糖和盐烧开 把鱼头放下去，让汤汁浸泡上，放葱段大火烧开后，转中小火， 盖锅盖烧四十分钟至一小时左右就可以了
