广式月饼

广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   混合除蛋黄液以外所有原料，静置一小时。

2. 第2步.

   烤箱预热至160 C/ 325 F。取一份馅料35g，饼皮15g，包好，压模。排在烤盘上，先放入烤箱烤焙6分钟，取出，刷上蛋黄液，放回烤箱继续烘烤约15分钟直到上色。

3. 第3步.

   取出之后，静置待凉，放入密闭袋或盒子中，放置1~2天回油之后就可以食用。