超软奶油吐司(面包机柏翠8500)

超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法
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超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法说明

假期第一天,大家都去哪儿玩了呢
有跟我一样窝在家里陪娃玩耍的么

月饼季后第一次动手(额,好像没怎么需要我动手、、、)
依然是我最爱的面包

面包机做面包的一些细节解释请戳这里http://www.xiachufang.com/recipe/100539486/

超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的食材和调料

#酵头
高粉50克
63克
酵母0.5克
#主面团
高粉300克
奶粉8克
牛奶85克
淡奶油75克
酵母3克
45克
全蛋50克
盐4克
黄油28克

超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤

  1. 第1步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第1步

    酵头的全部材料混合,

  2. 第2步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第2步

    刮刀或者筷子拌匀

  3. 第3步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第3步

    盖保鲜膜放在温暖处充分发酵。 直到面团膨胀至极限,表面出现密集的小气泡并且微微下陷

  4. 第4步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第4步

    黄油以外所有材料都放入面包机内桶,包括酵种

  5. 第5步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第5步

    开启和风面包程序 重量选择750克 中烧色 第二次搅拌的时候加入黄油

  6. 第6步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第6步

    最终发酵完成的状态

  7. 第7步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第7步

    烘烤完成提示音响起要马上戴手套将面包脱模至冷却架冷却后密封保存

  8. 第8步.超软奶油吐司(面包机柏翠8500)的做法步骤 第8步

    这种大号面包我都喜欢密封装起来几个小时再动刀切 这么喜欢吐司,表示已经没救了~~

小贴士

没有面包机的话,按照配方请直接参考其他手工面包的过程,选择合适容量的模具去做即可。
液体量大请灵活

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