#认真吃，是我热爱生活的方式#
家里没烤箱，尝试着用冰箱里的剩余材料和微波炉做了简易版的大虾焗饭。
大米&糯米混合洗净，加水加油加盐，搅拌后放微波炉，中火，20分钟。在碗中放入半碗量的米饭。剩余一半的空间用于放酱料。
番茄切片，大虾去壳，对半剖开，去肠线。
蒜瓣切末，锅里加油，加蒜末。大虾放入翻炒。
放入番茄片，番茄酱，芝士片，盐。
炒至芝士片融化关火。
炒好的酱料铺在米饭上，马苏里拉芝士切片。
马苏里拉芝士放铺在碗中。放入微波炉，大火，6分钟。
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味道浓郁的大虾焗饭，和清爽的酸梅汤更配哦～
1如果有洋葱，黑胡椒粉，加入味道更好。配料可以自己选择。
2煮的饭最好水分少些，因为后面还有酱汁，否则太湿影响口感。
3翻炒的酱汁要一同加入米饭，才足够美味，但注意控制湿度。
4番茄若能去皮，吃起来的时候口感更好。