玉米面吐司

玉米面吐司的做法步骤

1. 第1步.

   揉面法学习了@leibaobao的后油后盐法，全部材料除黄油得盐以外，入柏翠面包机15分钟揉面程序

2. 第2步.

   加黄油，第二个15分钟揉面程序，5分钟后加入盐

3. 第3步.

   揉好后不取出，直接在面包机里发酵至2.5倍大，大约1小时左右

4. 第4步.

   发好取出排气，分成三份，擀长卷起，盖保鲜膜松驰15分钟，再擀长卷起放入模具中，我没分均匀，有一份略大，我放在了中间（模具是彩味家的450面包模）

5. 第5步.

   二发放40分钟左右时预热烤箱，大约10分钟，面团发至9分左右

6. 第6步.

   180度25分钟左右盖锡纸，再烤10分钟，我是小烤箱

7. 第7步.

   虽然长得不是很高，但组织很绵软