清汤面

清汤面的做法
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清汤面的做法说明

自从嫁人了发觉不会煮的基本都会了~煮东西给他们吃很幸福,不过十二点煮起来夜宵我也是醉了…臭老公竟然说肚饿睡不着,还要是吃我最不会做的清汤面~那就将就将就吧~

清汤面的食材和调料

虾皮适量
5只
白菜或其他菜1-2颗
寿牌手工面2个
李锦记耗油少许,一点点调味
两小片(家里没头用片代替)
麻油少许,跟一样,先放在碗底
少许,我放在碗底
少许

清汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    虾皮先用水泡着,把五只虾处理一下,去头去腿。

  2. 第2步.

    烧开水,把虾烫熟,用碗盛好备用(烫虾水要倒掉);煎蛋同理,煎蛋做好后盛开备用。

  3. 第3步.

    热油爆一下姜片,蒜头,虾皮,加水烧开(炒鸡蛋后直接进行这步),把菜烫熟,盛开备用。

  4. 第4步.

    下面煮熟,盛出放在事先备好葱花麻油的碗里。

  5. 第5步.

    把虾,菜铺在面条上,摆好。

  6. 第6步.

    在汤里加适量一点点耗油调鲜,放一点鸡精调味,盐适量,待味道合适把汤直接浇在面上。

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