周五深夜小厨房第三集【牛奶馒头花卷】

周五深夜小厨房第三集【牛奶馒头花卷】的做法步骤

1. 第1步.

   这次用料真是超级少呀！牛奶先微波炉加热1分钟，加入糖和酵母粉搅匀，放5分钟（估计是等酵母活起来吧）。然后一点一点往面粉里加牛奶，和面。

2. 第2步.

   和好的面封上保鲜膜放到一个暖一点的地方等待酵母发酵。

3. 第3步.

   一个小时后，面团好像真的变两倍大了！

4. 第4步.

   然后搓揉大概十分钟，把面擀成个方形，准备做花卷～

5. 第5步.

   擀好的面上面涂一层油。我这次就什么都没有加，可以加盐和葱花就变成葱油花卷～或者夹肉变成肉卷！ 做馒头的话就揉成长条切成一个个小块就好了。

6. 第6步.

   然后放入蒸笼，室温下再发酵20分钟。这个电动的超级不好用，后来还是用的正常锅加水，用火开锅比较快。冷水的时候就放入馒头，全程不要打开锅盖，蒸15分钟。然后关火等5分钟再掀开锅盖。

7. 第7步.

   牛奶馒头花卷就完成了！