其实在各种肉类中，我是比较偏爱鸡肉和鱼肉的，能量低，价格便宜，关键还好吃。但老公有时就会抗议问为什么又吃鸡肉，所以我不得不变换各种方法来做鸡肉。这个豉油鸡腿一直是我最爱的几种做法之一，味道鲜美，关键是容易啊，真的容易啊，容易到不可能做不好吃的。
准备一个炖锅，把小葱切段，姜切小块，还有冰糖放入锅中
在锅中放入蒸鱼豉油和豉油鸡汁，加入清水，大火烧开
烧水的时候，把鸡腿洗干净，没拨干净毛什么的处理一下
水开后，放入鸡腿，再次大火烧开后转小火烧30分钟
30分钟后，给鸡腿翻个面，再放入泡发的干冬菇
继续炖20分钟左右，大火收干汁
鸡皮被老公吃了哈，吸满了豉油的冬菇更赞！