Eggs Benedict即使在匆忙的早餐也能简单的做成。简单的和吐司搭配一起就可以咯~如此简单就能品尝到咖啡厅的味道~
来自：cookpad
原文：http://cookpad.com/recipe/3254079
用量2人份
碗里加入蛋黄
打发到有点白
加入美乃滋搅拌均匀
黄油在微波炉加热20~30秒温热，加入到3中。
加入新鲜柠檬汁和盐，胡椒调味，完成酱汁。
在平底锅煎好培根和太阳蛋。太阳蛋小火煎，不盖盖子，煎好看点。
吐司烤热后盛到碟子上，放上煎好的培根和太阳蛋。
从上面浇上酱汁，摆盘拍照咯！~
蛋黄取出后，可以打发到一定程度，如果没有时间，搅拌均匀即可。成品味道不一样，视乎个人口味。柠檬汁的量也可以稍作调整。