原味牛油曲奇

原味牛油曲奇的做法
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原味牛油曲奇的做法说明

香脆可口的牛油曲奇,百吃不厌!

原味牛油曲奇的食材和调料

安佳黄油200g
低筋面粉280g
细砂糖50g
70g
奶粉30g
牛奶30g
蛋液70g
2g

原味牛油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.原味牛油曲奇的做法步骤 第1步

    黄油预先室温软化。

  2. 第2步.原味牛油曲奇的做法步骤 第2步

    将黄油打发至蓬松,分批加入砂糖,糖粉,盐,继续打发至融化。

  3. 第3步.原味牛油曲奇的做法步骤 第3步

    将牛奶与蛋液混合,分3次加入黄油中打发。

  4. 第4步.原味牛油曲奇的做法步骤 第4步

    加入过筛后的面粉,奶粉。

  5. 第5步.原味牛油曲奇的做法步骤 第5步

    用切拌法混合面粉与黄油,切勿打圈搅拌。

  6. 第6步.原味牛油曲奇的做法步骤 第6步

    放入裱花袋开始挤曲奇,建议中号6齿,7齿,8齿都可以,花纹各人喜好。

  7. 第7步.原味牛油曲奇的做法步骤 第7步

    烤箱预热180度,中层,22分钟左右。

  8. 第8步.原味牛油曲奇的做法步骤 第8步

    金黄色就可以了。

小贴士

这个配料可以做小曲奇100块左右。曲奇是否够松脆主要系黄油的打发,一定要打发至淡黄色,蓬松。

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