蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)

蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法
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蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法说明

突然想起买的淡奶油,所以搜索了一下可以发挥的空间,发现司康似乎还挺简单的。整体效果估计没烤箱出来的好,但是也尚可。当然似乎只能家里人自己吃吃,给同事朋友还是要再改进一下工艺的。

蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的食材和调料

面粉250g
淡奶油50g
黄油80g
绵白糖50g
泡打粉5g
少许 1g
鸡蛋一个

蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第1步

    黄油切小块,和面粉,糖,泡打粉和盐,一起揉。

  2. 第2步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第2步

    加入安佳淡奶油,慢慢加,大约50g左右即可。

  3. 第3步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第3步

    揉搓面团后,擀面杖摊平

  4. 第4步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第4步

    加上蔓越莓,其他干果也一样,看个人喜好

  5. 第5步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第5步

    铺完蔓越莓后卷起来,没有用标准的司康切法,这样竖切,个头小一点,比较好烤。切完后又扫了一层熔化的黄油,其实应该用蛋清扫一遍,可能会更好。

  6. 第6步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第6步

    因为木有烤箱,所以一直想利用空气炸锅。分成两批放进炸锅,180度15分钟。中间可以拿出来看一下,适当再加一点黄油。

  7. 第7步.蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法步骤 第7步

    最后出来的成品如图。味道是好的,但是略干,下次做饼干试试。

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