溶豆(婴幼儿零食)

溶豆(婴幼儿零食)的做法
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溶豆(婴幼儿零食)的做法说明

自从当了妈,陷入烘焙无法自拔,来回折腾全为娃!

溶豆(婴幼儿零食)的食材和调料

卡士酸奶30g
奶粉25g
蛋清50g
玉米淀粉12g
细砂糖10g
柠檬汁一勺

溶豆(婴幼儿零食)的做法步骤

  1. 第1步.

    奶粉➕玉米粉过筛,与酸奶混合均匀。待用。

  2. 第2步.

    蛋清慢速打至鱼眼泡状态后,一次性加入细砂糖(我喜欢简单粗暴),打发至有“小粗腿”!

  3. 第3步.

    烤箱预热150度。

  4. 第4步.

    将三分之一蛋白混入酸奶中,快速搅拌(从底部翻起,别胡搅)。再将混好的酸奶糊全部倒入蛋白中,继续翻拌均匀!

  5. 第5步.溶豆(婴幼儿零食)的做法步骤 第5步

    裱花袋的准备好,裱花嘴我选的大的,因为好挤。哈哈哈。把糊糊倒入裱花袋。开始创作吧!

  6. 第6步.溶豆(婴幼儿零食)的做法步骤 第6步

    创作完毕,烤箱温度调至100度。慢慢“烘”一个小时吧!

小贴士

如果到时间了,溶豆不好拿下来,还黏糊,那就是时间不够,再多加十分钟试试。每个烤箱有它自己的脾气哈!各位小主自己掂量!

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