鸡蛋羹不用下盐，适量的瑶柱可以调味。最后还可以撒点青菜碎或葱花。我家宝宝2岁多，食谱供参考～使用工具：九阳baby料理棒。
干瑶柱提前泡水至软化，软化后撕成丝放入蒸碗里。
鸡蛋打入料理杯中，加入温开水116g，1档打几秒至均匀。
鸡蛋液过筛2次，倒入蒸碗里，用勺子撇掉表面的白沫，蒸碗上盖锡纸。
盖好锡纸的蒸碗放到蒸锅里，大火煮开转中火继续蒸10分钟左右。
1、蒸的时间尽量控制好，我一边做菜一边蒸，蒸的有点老了。
2、揭开锡纸时小心烫到，放稍微凉点再给宝宝吃，小心烫嘴。
3、瑶柱泡水尽量久点，瑶柱已经有咸味，宝宝吃的可以不加盐，大人吃的可以加生抽和花生油等。
4、鸡蛋全液和温开水比例约为1：2。