天气果真是冷了，蒸米饭的时候发现，有浓浓的热气从电饭煲上空缓缓升起，映着窗外的光线，看上去格外的优美，米饭散发出迷人的香气，于是瞬间就饿了。
这个季节会让人不自觉的胃口大开，人类这种看似进化到顶端的动物，胃却像是停留在原始社会。在冬季来临前，会一直给你发出饥饿信号，让你赶紧找吃的。
从昨天开始就觉得浑身冷冷的，心想是不是要感冒啊？于是今天一大早就特意买了一份特别的材料——咖喱块，不知道是因为怕感冒还是拿感冒当借口，总之这次是吃定你了！
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准备材料
将材料洗净，青虾需单独处理
剪掉虾须
剪去虾枪尖刺
将虾背纵向剪开
减掉虾须和虾枪尖刺后，虾身背部用剪刀纵向开口，沿开口缝隙用牙签从中间部位剔除虾线（虾的消化道）
加入少量料酒和盐拌匀
搅拌均匀后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。（约20分钟）
胡萝卜去皮
切块
土豆去皮
切块
切碎
取出鲜虾，揭下保鲜膜，倒掉碗内汁液，室温放置5分钟
冷锅入油（基础调味油） 中火起锅 基础调味油做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100578626/
待油温烧热 放入鲜虾
快速翻炒 炒出虾油
炒熟的虾盛盘待用
继续用炒过虾的油 放入洋葱粒
放入咖喱块和小米辣椒 并加水炒至糊状 秘：借助炒虾剩余的油将洋葱和咖喱炒香，会让这道菜味道更加统一。
放入土豆
放入胡萝卜
小火炒至胡萝卜和土豆软烂
倒入炒好的虾
浓汤收汁
装盘即可享用
看上就去很美味
浇在饭上简直绝配！
1.借助炒虾剩余的油将洋葱和咖喱炒香，会让这道菜味道更加统一。
2.虾线需从虾背中间向外剔除。
3.要提前减掉虾枪尖刺，防止戳伤手指。
4.文中基础调味油做法http://www.xiachufang.com/recipe/100578626/