肉酱意大利面，意大利特色面食。
意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。正好最近我刚买了双立人的锅http://www.meitaotao.com，试一下手感如何。
煮一锅水，水烧开时把洋葱、芹菜和胡萝卜洗净，切成丁。
水开后放入100克左右的面条，并加适量食盐煮10分钟左右捞出沥干，用煮面水继续煮洋葱、芹菜和胡萝卜，稍许烫煮即捞出沥干。
炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱翻炒再加番茄沙司，加少量水，最后将料全部倒在面上搅拌均匀即可。
肉酱意面这道菜很简单，但是需要注意的是配料的多少，要掌握住一个度。
