酥酥酥～杏仁黄油小饼干

酥酥酥～杏仁黄油小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好

2. 第2步.

   黄油室温软化，我用的是总统黄油卷，发酵黄油

3. 第3步.

   加入糖粉，我自己用料理机打碎的白砂糖

4. 第4步.

   用手动打蛋器把黄油和糖粉搅打至匀至发白状

5. 第5步.

   分次加入蛋黄，打勻

6. 第6步.

   加入过筛的低粉和盐

7. 第7步.

   加入杏仁粉，杏仁粉我是买的承德大杏仁用料理机打碎的

8. 第8步.

   把所有材料用切拌的手法和匀成面团就行了，千万不要过度搅拌，岀筋饼干就不酥了，面团有点黏

9. 第9步.

   把面团分成小块放入模具里面按压好，放入冰箱半小时，让各种材料融合好，面团也不会那么黏了容易成型

10. 第10步.

    从冰箱拿出来脱模，看看，很容易就脱模了，很光滑

11. 第11步.

    我一共做了30粒小饼干，小巧可爱，放入烤箱，烤箱预热180度，烤18分钟

12. 第12步.

    出炉

13. 第13步.

    小巧可爱的饼干，一口一个，好酥

14. 第14步.

    没有刷蛋液，原色

15. 第15步.

    酥的掉渣

16. 第16步.

    来个特写