泰式鸡翅

泰式鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡翅双面滑刀痕，撒盐用手抓腌入味。

2. 第2步.

   锅里放油，不需要太多，鸡翅皮会慢慢煎出油份。小火慢煎，煎至两面金黄，大概耗时10分钟煎，期间不断反煎。

3. 第3步.

   倒出三勺甜辣酱，加上少量水，搅拌均匀，倒入煎鸡翅中转大火。期间会出现很多泡泡，然后两面不断反，入味，看汁收得差不多，转小火翻炒均匀。

4. 第4步.

   待汁收完，就可以上碟了。如果觉得酱不够重，可以上碟时再直接在鸡翅上倒下适量。