黄灿灿的鸡蛋皮，里头包裹着形状各异但味道出群的菌菇，一口咬开时好吃得想起舞！关心食安与健康的人都关注天地人禾啦：ecorice
| 米饭 | 2/3碗（120g） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜香菇、双孢菇、平菇 | 各一朵 |
| 金针菇 | 1/4袋 |
| 洋葱 | 1/6 |
| 胡萝卜 | 1/8个 |
| #调料 | |
| 牛奶 | 3勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 油 | 1小勺 |
| 照烧酱 | 1/2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
鲜香菇、双孢菇去蒂后切碎，平菇、金针菇去根，分成小条，洋葱、胡萝卜切碎
鲜香菇、双孢菇去蒂后切碎，平菇、金针菇去根，分成小条，洋葱、胡萝卜切碎
放入洋葱、胡萝卜、冷米饭继续炒，再加入少许盐、胡椒粉翻炒，炒熟后出锅：
鸡蛋打入小碗中打散，往鸡蛋液中加入牛奶、盐、胡椒粉。锅里倒油，油温5-7成热时倒入鸡蛋液煎成半熟的蛋皮：
在蛋皮中间放入炒饭，小心地用蛋皮把炒饭包起来继续煎一小会儿，待熟后装盘，旁边放适量番茄酱、照烧酱作蘸酱即可：
1、菌菇容易吸油，所以炒菌菇时注意控制油量，也不要放太多盐；
2、感谢合作伙伴「公元图书」提供的食谱，食谱的来源是《妈妈牌手作：108道儿童营养餐》；
3、炒饭要好吃，米很关键！新米尝鲜，点：http://wd.koudai.com/?userid=206740658&wfr=wx