私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］

私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法步骤

1. 第1步.

   用一把剪刀在鸡腿的根部剪开，围着骨头剪一圈（用刀划开也可以）让骨头的尾端可以露出来。

2. 第2步.

   把剪子伸到鸡腿里面剪开，贴着骨头把骨肉相连的部分剪断

3. 第3步.

   最后像脱衣服一样把鸡肉脱下来，再用剪刀把最后相连的部分剪开，这样就成功地将鸡腿去骨了。（四个鸡腿全部去骨后放在一旁备用）

4. 第4步.

   将香芹叶，香菜，洋葱全部切成碎末，之后倒入一个碗中备用

5. 第5步.

   平底锅倒入少量的油，把鸡肉有鸡皮的一面朝下放入锅里先煎。

6. 第6步.

   等鸡皮变黄以后就可以翻面煎鸡肉的一面。

7. 第7步.

   大概煎4-5分钟等鸡肉全部变色就可以夹在一个烤盘里（如果你喜欢吃外皮焦一些的就多煎几分钟）

8. 第8步.

   调奶油汁：把盐和一小撮蒜泥还有黑胡椒碎倒入淡奶油里。这时烤箱预热180度。

9. 第9步.

   然后把香芹、香菜、洋葱碎拌一下均匀的洒在鸡肉上，再把调好的奶油汁倒在上面。

10. 第10步.

    如果还有没沾上奶油的鸡肉就用勺子再舀一点奶油洒在上面。

11. 第11步.

    弄好以后就可以放入已经预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。

12. 第12步.

    烤好以后取出备用

13. 第13步.

    蒜蓉汁：把蒜蓉倒入刚才煎肉剩下的油里，大概2分钟就可以了

14. 第14步.

    煎好之后就直接倒在烤好的鸡肉上。