山楂酱

山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   先将山楂去核

2. 第2步.

   这个去核刀是在宜家买的，非常适合大点的山楂，虽然有些浪费果肉，但是之后的酱特别细腻，把山楂上下的杂质都去了

3. 第3步.

   将去核山楂放入料理机里，放入少量的清水，我放置的清水位置为山楂的三分之一

4. 第4步.

   打成糊后一定要过筛，捻压出更为细腻的山楂糊

5. 第5步.

   炒，不要用铁锅，最好玻璃锅或者搪瓷锅，或者不锈钢锅，用硅胶铲子或者木头铲子不停的搅拌，搅拌，一直到用铲子划开锅里的山楂酱，出现一道划沟不容易合上的时候，就差不多了。

6. 第6步.

   放进器皿里，搁置冰箱里冷藏几个小时后，酸酸甜甜的山楂酱就出炉喽！

7. 第7步.

   是不是很有食欲的赶脚！